В музее истории Екатеринбурга открылась выставка «Горький шоколад войны»

В преддверии 65-летия со Дня Победы в музее истории Екатеринбурга открылась выставка «Горький шоколад войны» «Горький шоколад войны» — необычное название для выставки представляет неожиданно-парадоксальный взгляд на историю военного города. Основа экспозиции — документальные фотографии, ранее никогда не демонстрировавшиеся, коллекции этикеток и исторических документов знакомят с тем, как работало кондитерское производство в годы Великой Отечественной Войны: какая выпускалась продукция, куда она поставлялась, кто трудился на фабрике в военные годы.

Посетителям выставки представилась возможность узнать, как делали сладости из лебеды и кореньев, какими были первые бульонные кубики, как приготовить «овощную» икру из крапивы и «кофейный» напиток из пережаренного корня лопуха.

К выставке «Горький шоколад войны» организаторы готовились ответственно: помимо документов и фотографий, они искали тех героев, чьими трудами в сладкой работе ковалась несладкая победа нашей страны.

Все любители сладкого на выставке смогли увидеть формы, в которые забивали шоколадную массу, настоящий какао-боб и вручную даже смогли завернуть конфету в обертку, как это делалось в 40-годы 20-го столетия. Организаторов очень порадовал тот факт, что на выставку пришло много представителей молодого поколения. А одна из посетительниц поделилась своим мнением о мероприятии.